HACCPセミナー（塩屋商店街）
11月24日午後8時30分より、塩屋商店街でHACCPセミナーを開催しました。
インビクタス塩屋国際法務事務所
スマイル国際法務オフィス
の両行政書士事務所共催。
HACCPとは、飲食店等が安全な食品を提供するために定められた「食品管理手法」です。
PowerPointを映写するとともに
レジュメを配布しました。
HACCPは、20…
HACCP(その2)…罰則について
素晴らしい秋晴れ！ちょっと足を延ばせば紅葉が見れるのに、一人で行くのが億劫で…。
さて、今回はHACCPを無視するとどうなるのかについてお話します。
条文をみると…
食品衛生法50条において「危害の発生を防止するために特に工程を管理する取組」という文言があり、
この部分が「HACCPに基づいた衛生管理」のことです。法…
HACCP (その1)…HACCP（ハサップ）ってなに？
こんにちは。
またまた日本でもコロナが大きく渦巻いてきましたね。
第三波を乗り越えて平穏な社会に戻ってほしいものです。
コロナ・ウイルスに加えてインフルエンザ・ウイルスの足音が聞こえてくる季節になりました。
ほんま、危険がいっぱいですね！
怖い話ばかりで恐縮ですが、「食中毒」も恐ろしいですね。
平成2年6月1日、食品…