HACCPセミナー（塩屋商店街）

11月24日午後8時30分より、塩屋商店街でHACCPセミナーを開催しました。
インビクタス塩屋国際法務事務所
スマイル国際法務オフィス
の両行政書士事務所共催。

HACCPとは、飲食店等が安全な食品を提供するために定められた「食品管理手法」です。
PowerPointを映写するとともに
レジュメを配布しました。

HACCPは、2020年6月施行の新食品管理管理法で定められました。2021年6月からは、導入を怠ると営業禁止または停止になる場合もあります。罰則云々よりも、食中毒事故を防ぐための当然な取組みという意識を持っていただければと思っています。